Spargel

Weiss - Auf Wunsch geschält - Grün

Je nach Witterung beginnt die Spargelsaison auf unseren sandigen Böden in Bardowick Mitte April und endet am Johanni-Tag, dem 24.06.

Täglich werden die frischen Stangen auf unseren Feldern geerntet. Auf dem Hof werden sie zügig gekühlt, gewaschen und sortiert.

Wir verkaufen unsere Spargelernte nur bei uns auf dem Hof in der Wittorfer Straße 2 in Bardowick.

Unsere Spargelschälmaschine ist für unsere Kunden täglich im Einsatz.

Gerne können Sie unter 04131 854050 oder 01575 7987646 Ihre Bestellung aufgeben, die wir Ihnen telefonisch bestätigen.

Passend zum Spargel gibt’s im Hofladen Kartoffeln aus eigenem Anbau in verschiedenen Abpackungen.

Auch wenn es uns jede Koch-Zeitschrift weißmachen will, dass man zum Spargel nur neue Kartoffeln essen kann, verkaufen wir bis weit in die Spargelzeit hinein schmackhafte Kartoffeln aus der vergangenen Ernte. Im kühlen norddeutschen Frühjahr ist die neue Kartoffelernte witterungsbedingt vor Anfang Juni nicht möglich.

Zu unserem leckeren Spargel und Kartoffeln bieten wir zudem ein ausgewähltes Begleitsortiment:

• Schinken aus der "Schinkenmanufaktur Basedahl"
• Weißwein vom Weingut "Christiani-Ostermann"
• Soße Hollandaise
• Erdbeeren aus der Region